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Fritz Cervejaria Artesanal apresenta Sequência de Fondues em seu cardápio de inverno

Gastrobar também conta com o Raclette, prato típico suíço, parecido com o Fondue, que tem como base o queijo Raclette


Com o sucesso no último inverno e no Dia dos Namorados, o Fritz Cervejaria Artesanal, gastrobar especializado na gastronomia germânica e localizado no bairro Alto da XV, anuncia que sua Sequência de Fondues entra para o cardápio oficial de inverno da casa.
Com três seleções sequenciais, tendo como entrada o Fondue de Queijos – opções de queijos selecionados acompanhado por batata dourada e torradas; como principal Fondue de Variações de Carnes – composto por 150g de filé Mignon, 150g de filé suíno e 150g de iscas de frango, servidos na chapa, para que o cliente asse na hora, acompanhado de quatro tipos de molhos (Bavaria – Queijo e Cerveja Natur da Casa; Madeira – Vinho, Champignon e Caldo Especial de Carne; Páprica – Creme, Páprica e Especiarias; e Mostarda – Mostarda Especial da Casa com Creme de Leite e Temperos); e de sobremesa Fondue de Chocolate ou Doce de Leite com Frutas – ambos servidos com 150g de seleção de frutas da estação.
Toda a sequência está disponível pelo valor de R$ 139,90, servindo até duas pessoas. A opção é exclusiva na unidade da rede Fritz Cervejaria Artesanal em Curitiba.
"A sequência de Fondue do Fritz foi um sucesso no ano passado, que repetimos como opção esse ano para o Dia dos Namorados e para o inverno. Como o clima em Curitiba combina perfeitamente com o tradicional prato suíço, deixaremos a opção disponível no cardápio durante todo o inverno ", explica Fábio Lemos, sócio-proprietário do Fritz Cervejaria Artesanal Curitiba.
Novidade também é o Raclette do Fritz – Como o Fritz Cervejaria Artesanal Curitiba sempre busca trazer novidades para os seus clientes, neste ano a casa disponibiliza também no cardápio de inverno a opção de Raclette, outro prato tradicional suíço, parecido com o fondue, que tem como principal ingrediente o queijo racletteA opção da casa, disponível com aparelhos elétricos importados da Alemanha, conta comaproximadamente 100 gramas do queijo (bastante nobre), acompanha bacon (para soltar a gordura na chapa), batatas inglesas, mini-hambúrgueres, champignons in natura, abobrinha, cebola em corte julienne, pimentões em tiras, pepino em conserva, milho e molho especial da casa, o Bavaria – com queijo e cerveja Natur. O queijo Raclette é derretido na racleteira, com uma chapa, em que pequenas frigideiras são colocadas no fogo (no caso da opção no Fritz, por segurança, elétrica), e o queijo derrete junto dos demais ingredientes. O valor para duas pessoa sai por R$169,90. É necessário fazer a reserva antecipada.
Para acompanhar, a casa também oferece uma seleta carta de vinhos, entre eles o português Esporão Pé Tinto, que sai pelo preço promocional de R$ 59,90. Para os amantes de cervejas artesanais, o Fritz ainda conta com cinco opções. Entre os rótulos disponíveis, estão a Köelsch, uma cerveja típica de alta fermentação e maturação estendida. O lúpulo adicionado em sua elaboração traz uma nota de sabor e aroma mais nobre e apurado; a Weizen tem um paladar equilibrado, com notas de cravo-da-índia e banana somados ao sabor agradável do trigo; a Dunkel, tradicionalmente ela possui suave amargor, distinta coloração escura e um característico sabor de malte torrado; a Natur é um Pilsen de baixa fermentação e maturação prolongada, elaborado da mesma forma há mais de um século, sem filtros; a Klar é o mais consumido no Brasil e tem uma coloração dourada, sabor leve e refrescante. Sua produção obedece um rigoroso processo e suas baixas fermentação e maturação duram no mínimo 21 dias.
As reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 3155-0080. A unidade do Fritz Cervejaria Artesanal em Curitiba (a rede conta com 21 unidades pelo Brasil), fica localizada na Rua Professor Brandão, 135, esquina com a Rua Almirante Tamandaré, no Alto da XV.

Sobre o Fritz Cervejaria Artesanal – O Fritz é uma das mais antigas microcervejarias do Brasil com mais de duas décadas de história. Essa tradição teve início em 1993, nascida da paixão do mestre cervejeiro Jörg Franz Schwabe, que elaborava artesanalmente os cinco tipos cervejas, presentes no Fritz, para compartilhar com familiares e amigos. Hoje, a rede conta com mais de 20 restaurantes em todo o País, número que vem crescendo todo mês. Na gastronomia da casa, a culinária alemã, reconhecida por oferecer pratos fartos e de forma suculenta. As receitas utilizam temperos típicos e mostardas que intensificam os sabores dos salsichões e carnes, sendo a suína a mais popular. Batatas, repolhos, cenouras e outros vegetais também estão presentes nos pratos preparados pela rede de cervejaria artesanal alemã.

Serviço:
Fritz Cervejaria Artesanal Curitiba

Rua Professor Brandão, 135 (esq. Com a Rua Almirante Tamandaré).
Telefone: (41) 3155-0080.
Horário de atendimento: De terça a sexta-feira, a partir das 17h.
Sábado e domingo: a partir das 12h.
facebook.com/FritzCervejariaArtesanalCuritiba
www.fritzcervejariaartesanal.com.br

Instagram @curitibaemdestaque


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