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L’Épicerie promove jantar harmonizado para brindar a chegada da Primavera


                                Bistrô francês se uniu pela primeira vez com a importadora Grand Cru para sua tradicional La Nuit du Vin



O bistrô francês L´Épicerie se uniu, pela primeira vez, com a importadora Grand Cru, para realizar a próxima La Nuit du Vin, tradicional jantar harmonizado do restaurante, que acontece na terça-feira, dia 26 de setembro, às 20h.

Para brindar a chegada da Primavera, um menu harmonizado inédito (R$ 160,00 por pessoa + taxa de serviço), em quatro tempos, com vinhos espumante, rosé, tinto e fortificado, promete dar as boas vindas, em grande estilo, para a nova estação.

Para iniciar o jantar, a restauratrice Fanie Delatte, proprietária do bistrô, idealizou as Amuses bouche, uma seleção com Mini tartar de carne, Tapenade de azeitonas pretas e Queijo Brie com geleia de tomate, para acompanhar o espumante Jeanne de Coste Blanc de Blanc, da Borgonha.

O rosé Berne Esprit di Mediterranée, da Provence, foi o escolhido para harmonizar com o Saumon grillé, um salmão grelhado ao azeite de limão siciliano servido com ratatouille. 

Para o prato principal, o escolhido foi o clássico Filet de boeuf grillé, um mignon ao molho Roquefort acompanhado do tradicional gratin dauphinois. O tinto Marquis de Bordeaux – Grand Vin de Bordeaux, elaborado com as uvas Cabernet Franc e Merlot, foi o escolhido do sommelier Everton Costa, da importadora Grand Cru, para acompanhar o protagonista da noite.

A sobremesa será o Moelleux au Chocolat, um bolinho macio ao chocolate 70%, harmonizado com o Porto Van Zeller Tawny, da região do Douro, em Portugal.

O jantar tem um custo de R$160 por pessoa + serviço. As reservas podem ser realizadas pelo telefone 41 3079 1889, após as 16h. Valet no local a um custo de R$20. O restaurante L’Épicerie está situado na Rua Fernando Simas, 340, no Bigorrilho.



MENU


Pães artesanais e manteiga com sal


Amuses bouche
Mini tartar de carne
Tapenade de azeitonas pretas
Queijo Brie com geleia de tomate

Jeanne de Coste Blanc de Blanc – Bourgogne


Poisson
Saumon grillé
Salmão grelhado ao azeite de limão siciliano
e ratatouille

Berne Esprit di Mediterranée Rosé – Provence


Viande
Filet de boeuf grillé
Mignon ao molho Roquefort
e  gratin dauphinois

Marquis de Bordeaux – Grand Vin de Bordeaux
Cabernet Franc e Merlot - Bordeaux


Dessert
Moelleux au Chocolat
Bolinho macio ao chocolate 70%

Porto Van Zeller Tawny - Douro



SERVIÇO:
L’Épicerie
Fone: 41 3079 1889 (reservas após às 16h)
Valor: R$ 160,00 por pessoa (+taxa de serviço) água já incluso no valor
Facebook: facebook.com/lepiceriecuritiba/
Instagram: @lepiceriecuritiba
Vallet no local: R$ 20,00


Fotos: Cláudia Pereira

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