Destaques

ads slot

Fim de semana da 1ª Semana Thai Veg



Durante esta semana, a chef tailandesa Sommay Jaijong, proprietária da escola de gastronomia May Kaidee, com sede em Bangkok e filial em Nova York, está realizando aulas, almoços e jantares em Curitiba. Ela é a estrela da 1ª Semana Thai Veg, idealizada por Yuri Ferrari Orgurtsova,  proprietário do restaurante Tuk-Tuk.  A chef é reconhecida internacionalmente pela culinária tailandesa vegetariana e vegana.  Sua marca é a valorização dos temperos, fazendo uma comida plena de aromas e sabores. As inscrições para aulas e convites para almoços e jantares podem ser adquiridos no portal Curitiba Honesta (http://curitibahonesta.com/loja/?s=tailandes&post_type=product).

Programação
Jantar sexta-feira, dia 06/10, às 19 horas
Um jantar com menu degustação, no Tuk-Tuk (R. Camões, 1888, Hugo Lange)  . No cardápio, preparos como Salada de fruta verde com molho ácido (Som Tam), Sopa de canela e macarrão (Pah Loh), Sopa de endro, Dill curry (curry de endro), Vegetais salteados com manjericão (Pad Grapow), Arroz Thai e Sobremesa de coco e banana servida na folha de bananeira (Tda Goh). O jantar  será feito com pratos ao estilo Isaan, região de origem da chef, no Nordeste da Tailândia.  Convites custam R$ 85 por pessoa (antecipados) ou R$ 95 no dia do evento, no restaurante. A refeição será servida com chá tailandês de limão. Cerveja e vinho tailandeses serão vendidos à parte. As vagas são limitadas. 
Almoço vegano orgânico e Ecoaula, dia 7 de outubro, 12h
No sábado, dia 7 de outubro, na chácara Terra Graciosa, localizada na região de Quatro Barras, haverá um almoço vegano e orgânico. O cardápio será preparado pela chef May, pelo chef Yuri Ferrari e pela proprietária da chácara. Após a refeição, Ana ministrará uma Ecoaula para as crianças presentes: numa visita guiada, elas aprenderão sobre relógio solar, sazonalidade da estação, plantios e colheitas, entre outros. O valor é de R$ 95 para adultos e R$ 55 para crianças e o evento será das 12 às 16 horas.
Aula de culinária vegana tailandesa para profissionais, 9h
Encerrando a Semana Thai Veg, no domingo, 8 de outubro, também na Chácara Terra Graciosa, haverá uma aula de Cozinha Tailandesa Vegana dirigida a estudantes de gastronomia e cozinheiros (amadores ou profissionais), a partir das 9h. Serão quatro horas de aula e o valor é de R$ 255 para quem optar pelo translado ou R$ 205 para quem for por conta própria. Ao final da aula, os alunos degustarão os pratos realizados. A chácara Terra Graciosa fica na Estrada Antiga da Graciosa, 7125.
Serviço:
Semana Thai Veg
As inscrições e convites: Portal Curitiba Honesta (http://curitibahonesta.com/loja/?s=tailandes&post_type=product)
Informações: (41) 3354-5125
Realização: Restaurante Tuk-Tuk, Espaço Lab.Thai, Chácara Terra Graciosa e Casa Curitiba Honesta

As fotos são de Carlos Rojas.


Especial


Colunistas

Menu