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Pizzaria típica italiana abre as portas em Curitiba

O Amore – Cucina Mediterrânea aposta na fermentação natural de seus produtos   


Poucas iguarias são tão difundidas como a pizza. Consumida em todos os cantos do mundo, o preparo ganhou diferentes formatos e ingredientes, e se consolidou como um dos preparos mais famosos do planeta. E quando falamos em pizza, dificilmente não pensamos na Itália, país em que o preparo ganhou destaque mundial. Os curitibanos amantes da iguaria têm um ótimo motivo para comemorar. Na noite dessa quarta-feira, dia 28 de março, a cidade ganhou o Amore – Cucina Mediterrânea, empreendimento especializado nas tradicionais pizzas e massas típicas, com um toque fashion das famosas marcas italianas.

Amore, que funciona no FRESH Live Market, novo polo de entretenimento da cidade de Curitiba, é um projeto da tradicional família ítalo-brasileira Amore, que oferece aos curitibanos todos os sabores de pizzas italianas produzidas a partir de um processo de fermentação natural exclusivo. Homenageando as raízes italianas de Curitiba, os 13 sabores da casa ganharam nomes inspirados em famílias tradicionais da capital. As pizzas serão individuais e terão preços entre R$ 35 e R$ 120.

Entre os destaques do menu do Amore estão as pizzas Famiglia Madalosso (Pepperoni e cebola caramelizada), Famiglia Mocellin (Provolone, gorgonzola e parmegiano), Famiglia Petrelli (Burrata, parma e trufas laminadas na hora), Famiglia Guinhoni (Mozzarella, abobrinha, berinjela, tomatinhos e hortelã), Famiglia Slaviero (Carbonara com bacon, ovos da granja, pamigiano e azeite trufado), Famiglia Maluceli (Burrata, linguicinha artesanal da casa e tomatinhos) e Famiglia Formigueri (Coração de alcachofra, rúcula e pecorino).

Para quem busca outra opção além da pizza, o empreendimento oferece, também, entradas especiais e massas frescas com inspiração na gastronomia mediterrânea, com destaque para a Itália. No Amore, é possível saborear, por exemplo, a deliciosa Lasagna d’Mama (R$ 34), preparada com provolone, gorgonzola, bechamel, pomodoro e sal rosa; o Linguini d’Amore (R$ 29), que leva bacon, cogumelos, parmigiano e brócolis; o Tagliatelle d’Amore (R$ 33), feito com brócolis, shitake, tomates e bacon; e o Tagliatelle Mozzi (R$ 39), desenvolvido com burrata, tomatinhos da horta, manjericão e limão dalla Sicília, e para finalizar uma surpresa, cadeados para selar as amizades e o Amor.

Amore – Cucina Mediterrânea funciona no complexo gastronômico FRESH Live Market, localizado na Alameda Doutor Carlos de Carvalho (nº 1652), no bairro batel, de segunda a quinta, das 11h às 23h; nas sextas e sábados, das 11h às 24h; e aos domingos, das 11h às 21h. Mais informações no site www.amorecucina.com.br ou pelo perfil do empreendimento no Instagram (@amore_cucina).

Empreendedorismo - por Rodrigo Okener

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