Nem só de flores vive a Primavera; os frutos da estação já podem ser colhidos, inclusive uma das principais escolhas para os cardápios de muitos restaurantes
A fruta está presente em bolos, tortas, bombons, saladas, doces em geral e, até mesmo os cozinheiros mais ousados e com prática arriscam sua presença em alguns pratos salgados. Quase uma unanimidade no paladar da população, o morango encanta e traz sabor à gastronomia. O plantio do fruto no Brasil iniciou na década de 60 e, desde então, a produção e o consumo crescem cada vez mais graças à alta demanda.
Além de ser uma saborosa opção, o morango faz bem à saúde por conter vitamina C, que ajuda na cicatrização, age contra infecções e auxilia o organismo na absorção de ferro. O potássio também é um mineral que está presente na composição do fruto, e exerce um importante papel nos rins, músculos, sistema nervoso e na contração da musculatura cardíaca.
Em fevereiro de 2014, pesquisadores italianos e espanhóis publicaram um estudo sobre como o morango ajuda a reduzir, significativamente, índices de ‘mau colesterol’ (LDL) e triglicérides. Para realizar a pesquisa, 23 voluntários saudáveis adicionaram, cada um, 500g da fruta por dia à dieta por pouco mais de um mês. Os resultados mostraram que diversos níveis que caracterizam a má alimentação diminuíram como é o caso do colesterol total (8,78%), do LDL (13,72%) e da triglicérides (20,8%). As amostras de sangue foram colhidas antes e depois do consumo da fruta para realizar a comparação dos índices.
Os meses que marcam o início da temporada do morango são agosto, setembro e outubro, o que demonstra que estamos em meados da época de colheita. Sabendo disso, o Bee.O Empório Natural preparou a 1ª Temporada do Morango Orgânico, que acontece entre os dias 27 e 30 de setembro, durante todo o horário de funcionamento do empório. O evento apresentará diversas sobremesas, doces e bebidas elaboradas com a fruta com os valores de R$ 5 ou R$ 10. Os morangos orgânicos são mais saudáveis por não conterem agrotóxicos no processo de produção e, por isso, também, conservam com mais naturalidade o sabor da fruta. O cardápio ainda conta com mais de 10 opções sem glúten.
Para Fernando Nadal, gerente do Bee.O, eventos como esse reforçam a reflexão de que é possível se alimentar de maneira saudável sem deixar de lado o prazer de comer doces e sobremesas. “Estamos aproveitando a temporada de morangos para reforçar que alimentos orgânicos fazem mais bem à saúde que alimentos cheios de agrotóxicos. Não é preciso deixar de comer o que se gosta para comer bem, mas sim se adequar àquilo que continua saboroso, mas têm propriedades que são fonte de proteínas ao organismo”, conclui.
Bee.O: Avenida do Batel, 1665 – Batel
Data: 27 a 30 de setembro
Horário: 7h30 às 21h30
Valores: Entre R$ 5 e R$ 10
