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Tap TakeOver: a tour cervejeira e roqueira que vai tomar conta do Cão Véio Curitiba

A partir de abril, o quintal do Cão vai receber uma vez por mês uma cervejaria artesanal local para ocupar as torneiras da casa. E tudo isso embalado a muito rock


No melhor estilo “support your local brewery”, ou melhor, apoie a produção local, o Cão Véio está cada vez mais apegado à Cidade Sorriso e quer fortalecer essa relação cedendo seu espaço para as melhores cervejarias da cidade. Essa é a proposta da Tap TakeOver, uma série de eventos que vai acontecer uma vez por mês até o fim do ano, aos sábados, na área externa do pub e promete reunir a tríade perfeita: oito torneiras com os melhores e mais gelados chopes curitibanos, comida farta e deliciosa e, é claro, o bom e velho rock’n’roll.

Quem dá o start para as invasões no Quintal do Cão neste sábado, dia 06 de abril, é a Maniacs Brewing Co. A equipe, que faz jus ao nome e é maníaca pela bebida com mais de cinquenta rótulos, vai trazer sete cervejas autorais de estilos bem variados e com um denominador comum: seleção cuidadosa dos ingredientes e respeito ao tempo de preparo. Usando os melhores maltes e lúpulos e sem apressar a maturação, a Maniacs produz berascom aromas e sabores inconfundíveis. “Temos os mesmos objetivos do Cão Véio: convidar todo mundo para experimentar nossas criações. Desde o cara que entende do que está bebendo e é um cervejeiro de carteirinha até aquele que não entende nada de cerveja artesanal. Todos serão bem recebidos por nós.”, explica Marco Aurélio Koch, gerente de marketing da marca.

A invasão dos loucos por cerveja será com a linha completa da casa (e tem para todos os gostos): a belga Belgian Wit; a tradicional pale ale Aloha e a criação inusitada de uma pale ale feita em parte com centeio, a picanteSummer; a New England India Pale Ale Yankee; uma New England mais suave batizada de Mad Maniacs; uma saison com adição de hibisco chamada Saison Rosé; e, por fim, a famosa Maniacs IPA, uma IPA com amargor robusto e corpo leve que não desapontaria nenhum cervejeiro. 

E como saco vazio não para em pé, o Cão Véio complementa a invasão com os melhores e mais queridinhos pratos da casa (com um precinho bem camarada). Vamos à cachorrada? Na seção “Pra roer”, os pratos disponíveis no dia serão o Beagle, o São Bernardo ou o Terra Nova. Os três pratos (R$ 10 cada) são, respectivamente, uma porção de batata rústica temperada com alho e alecrim e acompanhada com molho de mostarda dijon; uma porção de batata doce com sálvia crocante e maionese de endrodill e limão; porção de mandioca frita com maionese caseira de alho. E se você não conseguir decidir por apenas uma porção, o Trio da Terra (R$ 20), traz um mix dos três pratos que é a pedida perfeita.

Os sandubas do dia são o tradicional pão com linguiça argentina batizado de Choripan (R$ 15); e a estrela da casa, o Mastim, que traz o famoso cupim assado lentamente e finalizado com manteiga de garrafa, vinagrete de mini rúcula, cebola roxa e tomate italiano no pão francês (R$ 15). Os hambúrgueres ficam por conta do Bruto e do Bulldog Inglês (R$ 20 cada). O primeiro é um hambúrguer de 160g de carne de Angus acompanhado de queijo prato, bacon, salada crocante, tomate, cebola roxa e pepino doce. Tudo isso temperado com mostarda dijon e servido no pão brioche. Já o Bulldog britânico vem com 160g de carne de Angus acompanhada de bacon, cheddar inglês, cebola roxa caramelizada, pepino em conserva, molho barbecue no pão preto.

Os embalos do sábado de dia ficam por conta da banda convidada Hillbilly Rawhide que se apresenta ao vivo trazendo o melhor do rockabilly, blues e country. O Tap TakeOver rola de 12h às 17h com um esquema de funcionamento bem diferente do usual: não será cobrada taxa de serviço. Todo mundo para a casinha do cachorro!

SERVIÇO
Tap TakeOver - Cão Véio Curitiba
Rua Alferes Ângelo Sampaio, 1744 – Batel
Dia 06 de abril – sábado de 12h às 17h

Instagram @curitibaemdestaque

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