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Cardápio extenso causa indecisão nos clientes

Pode ser melhor ter um cardápio enxuto com as melhores opções do estabelecimento


A indecisão é um problema muito comum, principalmente na hora de escolher o que comer. Ter um cardápio extenso pode não ser uma opção tão boa, esse ponto de vista varia de acordo com o tipo de conceito que o estabelecimento carrega.
No SINA Fast Casual Burgers, Gustavo Romero, o proprietário, conta que ter um cardápio enxuto e bem definido foi uma ecolha bem pensada, que também se atém ao estilo Fast Casual com o qual a hamburgueria trabalha.
“Muitos clientes se deparavam com nosso antigo cardápio, que era numeroso, e não sabiam o que pedir. Por isso, escolhemos as melhores opções, que variam entre 5 clássicos e 5 incomuns, além do burger especial que se renova a cada mês”, conta Romero.
Todos os burgers do SINA são personalizados e pensados para atender o maior público possível, e também existe a opção de hambúrguer vegetariano.
Para manter a inovação e o interesse dos clientes, também existe o Burger do mês, que é uma criação original da hamburgueria. Este lanche só permanece no cardápio durante o mês em que foi lançado, depois sai de linha.
“Um lançamento especial todo mês é uma das características mais preferida pelos clientes, por isso a equipe sempre se esforça para criar as novidades que chegam”, conta.
Na área de gastronomia, e principalmente nos hambúrgueres, você tem algumas diretrizes, mas é possível tentar as mais diferentes combinações.
Romero conta que as diretrizes básicas são: pão, hambúrguer e queijo, ele explica. Tendo a base em mente, é possível ousar nos ingredientes.
No mês de setembro, o burger que roubou o holofote é o OVO, que leva pão feito na casa, hambúrguer 180g, queijo minas, bacon, ovo de gema mole e maionese de páprica. Ele estará presente no SINA até o dia 30 de setembro.
O SINA preza pelo conceito único, além do cardápio enxuto, também prega “comida de qualidade por um preço acessível”. Todos os burgers do SINA custam entre $10 e $20 reais, sendo o especial do mês a opção que carrega o preço mais elevado.
Manter o clima de novidade é importante também no ramo empresarial. Para preservar o interesse dos clientes que frequentam o seu estabelecimento, é preciso surpreendê-los – mesmo que a “surpresa” seja esperada a cada primeiro dia do mês.
Serviço: SINA Hamburgueria Fast Casual Burgers
Chef Gustavo Romero
Rua Brigadeiro Franco, 3444, no bairro de Água Verde.

Instagram @curitibaemdestaque

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