Bruno Bertani

Nesta semana, irei ensinar uma receita base que servirá para todos risotos que você irá preparar na sua vida. Não tem muito segredo, porém existem alguns passos muito importantes que, se você [...]

Com origem na Lombardia, região da Itália, o risoto ganhou o mundo e conquistou principalmente o gosto do brasileiro, sendo um curinga em todo restaurante. Mas também ganhou o coração de todo [...]

Estive uns dias off devido a compromissos profissionais, porém retornei com uma receita coringa dentro da confeitaria: um delicioso e fofinho Pão de Ló, muito fácil e com sucesso garantido. [...]

Caros leitores, nesta semana, irei compartilhar a minha receita de Caponata Siciliana, um delicioso antepasto de origem italiana que é sucesso em qualquer ocasião, além de ser muito prático e [...]

Caros leitores, nesta semana, eu vou montar uma pequena lista de utensílios essenciais para a sobrevivência para quem está começando a se aventurar na cozinha, e gostaria de investir em [...]

Caros leitores, neste Dia Mundial do Chocolate, vai uma receita deliciosa de Fudge de Chocolate. Mas você sabe o que é fudge? Esta é uma sobremesa britânica, pela qual acontece uma disputa com os [...]

Esta promete ser uma semana de temperaturas baixas aqui na capital. Então que tal uma bebidinha quente e deliciosa para aquecer as noites frias? Eu estou falando de uma receitinha especial de [...]

O inverno chegou valendo esta semana na capital. Então, a partir de agora, durante todo inverno, darei dicas e receitas de comidas quentinhas especiais para a estação. Nesta semana, vou ensinar [...]

Caros leitores, nesta semana nossa coluna vai de dicas para facilitar a vida dos cozinheiros de plantão. Todo cozinheiro que se preze, adora ter suas panelas à mostra para exibir e se orgulhar. [...]

Dia dos Namorados chegando e você pensando… Como agradar seu mozão preparando um prato romântico para ser degustado a dois, sem ficar horas na cozinha? Segue uma receita super fácil e [...]