Bruno Bertani

Caros leitores, nesta semana gelada e chuvosa aqui na capital, nada melhor que uma comidinha reconfortante que aquece a alma. Estou falando de um prato simples e único, típico da região de Minas [...]

Caros leitores, nesta semana, vamos uma de receita de uma sobremesa deliciosa, fácil e ao mesmo tempo sofisticada e atemporal. Estou falando de Peras ao Vinho ou Peras Escalfadas, receita [...]

Caros leitores, estive um tempo ausente por problemas de saúde na família, mas estamos de volta agora a todo vapor. Hoje, vou ensinar uma receita de tapas prática, rápida e deliciosa, que será um [...]

Caros leitores, nesta semana irei ensinar uma receita de um prato tailandês delicioso, o Khao Pad Sapparod, que tem um resutado final lindo e impactante depois de montado. Este prato leva [...]

Dando continuidade as nossas massas e molhos, que tal partimos de um molho clássico, prático e delicioso? Estou falando do molho pomodoro, que quando preparado com ingredientes frescos, sem [...]

Caros leitores, hoje vamos falar de algo que todo mundo gosta. Não consigo imaginar uma pessoa que dispense uma boa massa ou, por assim dizer, o nosso bom e velho macarrão. Com formatos e [...]

Caros leitores, no Réveillon, as pessoas não querem passar o dia na cozinha para preparar a ceia da virada, elas querem pratos práticos para aproveitar melhor a festa de fim de ano. Então, eu não [...]

Caros leitores, festas de fim de ano chegando e o peru é uma das aves mais solicitadas para o Natal. Então, eu não poderia deixar de postar uma receita deste ícone natalino. Aproveitando o [...]

Caros leitores, para os dias quentes, nosso corpo prefere algo mais leve nas refeições. Uma refeição prática, leve e deliciosa que adoro fazer são tomates assados com ricota temperada. Segue [...]

“Gourmet” é um termo de origem francesa, que faz referência a um conhecedor da boa mesa, bons vinhos e apreciador da boa gastronomia. Este termo apareceu pela primeira vez no livro A Fisiologia [...]