Festival Bom Gourmet 2021

 em Eventos, Gastronomia

O melhor da gastronomia de Curitiba está no 13º Festival Bom Gourmet. Até 15 de agosto, mais de 60 restaurantes de Curitiba oferecem menu completo a preços fixos. São três faixas de preço: R$ 49,90, R$69,90 ou R$ 89,90 para o cliente escolher entre os cardápios que incluem entrada, prato principal e sobremesa. O festival funciona no almoço e no jantar (de acordo com o horário de funcionamento de cada casa) e no valor do menu não estão inclusas bebidas e taxas de serviço. O evento é uma realização da Gazeta do Povo para apresentar o que há de melhor na gastronomia paranaense e valorizar os restaurantes e profissionais do setor.

Restaurante Gianttura (foto)

O Gianttura, restaurante aberto em abril deste ano pelo respeitado chef Hermes Custódio (ex- Castelo do Batel), tem como proposta a mistura de clássico e contemporâneo. Os clientes poderão ter uma boa amostra disso no cardápio do Festival Bom Gourmet. Com entrada, prato principal e sobremesa, o Gianttura vai servir almoço a R$ 49,90 e jantar a R$ 69,90.

Entre apostas do Gianttura para o evento estão o clássico Boeuf Bourguignon (cubos de carne bovina marinados em vinho tinto e cozidos lentamente em sous vide, servidos com legumes salteados e arroz branco), o ousado e saboroso Gianttura (Tornedor de pancetta com matambre bovino, tartar de camarão e purê de berinjela defumada) e o tradicional Risoto Alla Bella (Risoto mantecato com nacos de mignon e verniz de rôti).

Confira detalhes do menu:
Cardápio de almoço (R$ 49,90)
Entrada: Mix de Folhas com aceto de romã
Principal: Boeuf Bourguignon (cubos de carne bovina marinados em vinho tinto e cozidos lentamente em sous vide, servidos com legumes salteados e arroz branco) OU Frango à Fiorentina (peito de frango recheado com creme de espinafre e queijo caipira ao molho rosé, servido com tagliatelle na manteiga de ervas)
Brownie com calda de chocolate e sorvete artesanal de frutas vermelhas OU Pudim de leite com doce de leite e rum.

Cardápio do jantar (R$ 69,90)
Entrada: Steak tartar de mignon com ostra fresca no sous vide e Martini OU Pottage de pinhão e crispy de alho poró
Principal: Gianttura (Tornedor de pancetta com matambre bovino, tartar de camarão e purê de berinjela defumada) OU Risoto Alla Bella (Risoto mantecato com nacos de mignon e verniz de rôti) OU Ravióli de muçarela de búfala, com passata de tomates e manjericão).
Sobremesa: Brownie com calda de chocolate e sorvete artesanal de frutas vermelhas OU Pudim Romeu e Julieta (pudim de queijo com calda de goiabada cascão).

Serviço:
Restaurante Gianttura
Largo Pedro Deconto, 295 – Bigorrilho.
Horários: almoço, de terça a domingo, das 12 às 15h; e jantar, de terça a sábado, das 19h às 22h30.
Reservas e informações: (41) 98744-7557

 

Ícaro – Casual Greek Food

Especializado na culinária mediterrânea, em especial a gastronomia típica grega, com pratos ricos em cores, sabor e aromas, o Ícaro – Casual Greek Food, localizado no bairro Batel, é um dos participantes da 13ª edição do tradicional Festival Bom Gourmet, que ocorre até o dia 15 de agosto, em Curitiba.

Disponível para o almoço e jantar pelo valor único de R$89,90, o Ícaro participa com um menu completo exclusivo, oferecendo, entre as entradas, a Salada Grega, composta por tomate cereja, cebola-roxa, pepino e azeitona preta, acompanhada de queijo feta regado com azeito de oliva e orégano; ou o Bolinho de Abobrinha e Queijo Feta, acompanhado de molho tzatziki, composto por pasta de iogurte e pepino).

Entre os pratos principais, três opções estão disponíveis: Conchiglione, composto por massa gratinada, recheada com queijo feta e damasco, regada com molho cacio e Pepe e acompanhada por camarões salteados; Polvo Grelhado com batatas coradas ao forno; ou a Salada de grão-de-bico, com molho pesto, hortelã e parmesão vegano, acompanhado de kafta de proteína de soja.

Para a sobremesa, Panna Cotta de Pistache com Baunilha, acompanhada por praliné de nozes e calda quente de chocolate, ou o Ópera, composto por camadas de pão de ló de amêndoa embebidas em xarope de café, cobertas com ganache e creme de manteiga francês de café e cobertura de chocolate.

Serviço:
Ícaro – Casual Greek Food – Menu exclusivo do Festival Bom Gourmet
Endereço: Al. Dom Pedro, 669, no Shopping Springfield, Batel
Disponível até o dia 15 de agosto, no almoço e jantar
Valor: R$ 89,90
Reservas: (41)99915-8041
Site oficial: https://icarogreek.com.br

Crédito da foto principal: Fernando Zequinão/Bom Gourmet

 

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